Myflora.com.ua

комнатные цветы и растения фото, названия, описание, советы по уходу

Настурция

НастурцияНастурция многие годы очень популярна среди садоводов. Неприхотлива, быстро развивается, набирает зеленую массу и долго цветет, с июня и до самых морозов радует непрерывным цветением и приятным ароматом наполняет ваш сад. Сейчас настурция завоевывает наши сады еще активнее. Актуальна среди садоводов настурция вьющаяся. На рынке семян появилось множество сортов настурции вьющейся. Разнообразие поражает самого требовательного садовода.

Настурция, растение семейства капуциновых, родина настурции Колумбия. Растение многолетнее, культивируемое как однолетнее. Листья характерные, округлые, неравнобокие, щитовидные. Цветочки простые или махровые, с ароматом, цвета желтые, оранжевые, ярко-красные, розовые, бархатистые.

Настурция - род травянистых растений Tropaeolum семейства настурциевых с красивыми желтыми, оранжевыми или красными цветками. Гибридные сорта настурции большой Т. majus и некоторые другие обычно объединяют под названием "настурция культурная". Ее английское и русское названия восходят к латинскому nasturtium - так римляне именовали некоторые виды похожих на кресс растений (чаще всего, естественно, настоящий кресс), что, возможно, объясняется острым ароматом (от nasus - "нос" + torquere - "терзать").

Название настурции на немецком Kapuzinerkresse, французском сарисгпе и испанском capuchina отражены и в русском языке, где растение часто называют капуцин, или "капуцин-кресс". Такое наименование связано с новолатинским саррuсrо (монашеский капюшон) - цветки настурции немного напоминают капюшон монахов ордена Капуцинов. Еще одно французское cresson d'Inde, так же как и шведское Indiankrasse, и одно из американских Indian cress в точности соответствуют русскому "индейский кресс" и указывает на американское происхождение растения.

В диком виде встречаются около 80 видов, растущих главным образом в лесах и зарослях американских Анд (Чили и Перу), откуда они в XVII веке были завезены в Европу голландцем Беверингом. В Южной Америке настурцию относят к важнейшим пищевым культурам (весьма разумно - листья и цНастурция фотоветки растения богаты витамином С и серой)

Выращивание

Настурция неприхотливое растение, легко размножается семенами. Семена сохраняют всхожесть 3- 4 года. Любит открытые, хорошо освещенные участки.

Применение

В качестве овощного растения настурцию культивировали и употребляли еще древние римляне. Вкус несколько горьковатый и терпкий, салат из него острым, хреноподобным вкусом напоминает редьку. Используется как пряно-вкусовое растение аналогично крессу посевному и сердечнику горькому как приправа к супам, овощам, ухе. Листья, верхушки стеблей и семена применяют в качестве пряности. Семена как пряность могут заменить горчицу, их используют для получения пищевого масла, близкого по качеству к горчичному. Измельченные свежие прикорневые листья используют для приготовления острых салатов, винегретов и соусов, придавая им перечный привкус. В Армении листья применяют как добавку к мучным блюдам, а молодые побеги и листья маринуют и солят.

Свежие молодые листья и стебли придают приятный акцент салатам, бутербродам, мясным и овощным блюдам.

Экстракты из цветков настурции вводят в сливочное масло, сыры и уксус. Целые цветки очень красивы в салатах, супах и напитках, широко используются как украшение мясных блюд, а англичане настаивают на них уксус, что придает ему приятный своеобразный привкус.

Бутоны, плотные цветочные почки и незрелые зеленые плоды настурции маринуют в уксусе с эстрагоном. Такая приправа по вкусу напоминает каперсы и ее можно добавлять в острые соусы, маринованную сельдь, блюда из мяса и овощей (огурцов, томатов, патиссонов, брюссельской и савойской капусты).

И, наконец, высушенные семена имеют приятный пряный перечный вкус и используются как приправа к салатам, мясным и овощным блюдам, рису, маринадам и соусам к макаронным изделиям. Настурция большая - прекрасное лекарственное растение, применяемое при цинге, малокровии, бронхите, почечнокаменной болезни, нарушении обмена веществ, как мочегонное и противовоспалительное средство. Настой цветков употребляют при болезнях сердца, атеросклерозе. Наружно настурцию применяют при различных кожных заболеваниях.

Пусть садовые цветы и растения радуют Вас своей красотой!

 

 
Поделиться с друзьями

Клематис уход и выращивание
клематисКлематис уход и выращивание. Клематисы прекрасно растут в горшках и кадках. При существующем изобилии сортов сделать правильный выбор довольно трудно. К таким клематисам относятся: темно-красный клематис «Warszawska Nike», сине-лиловый «Aino» и синий «Juuli». Все они цветут долго и отлично себя чувствуют в горшках.
Подробнее ...
 
Плетистые розы - посадка и уход
плетистые розыПлетистые розы - посадка и уход, выращивание, размножение. Богатая цветовая палитра плетистых роз, обильное и длительное цветение, нетребовательность к  уходу, устойчивость к засухе делают их нашими любимыми цветам. Любоваться розами во время цветения можно до бесконечности. Плетистые розы требуют крепких стационарных опор в виде пергол и трельяжей. Очень часто для них опорой может служить и забор, который они задекорируют и превратят в живую изгородь.
Подробнее ...
 
Глициния. Посадка и уход за глицинией
глицинияПосадка и уход за глицинией. Глициния или вистерия – крупная чрезвычайно декоративная лиана из семейства бобовых. В восточной Азии и Северной Америке встречается 9 ее видов. В культуре в Украине - три вида. В мае месяце глициния украшает пышными фиолетово-голубыми гроздьями цветков дворцы и парки Крыма, Кавказа. Кистевидные соцветия глицинии перенесут вас в сказочный мир.
Подробнее ...
 
Бобовник выращивание и уход
БобовникБобовник выращивание и уход. Бобовник анагиролистный или “золотой дождь” - цветущий декоративный кустарник. Растение относится к семейству Бобовые. Родина этого вида — Юго-Западная Европа. Очень красивый декоративный кустарник, особенно в пору цветения, когда золотисто-желтые цветки его, собранные в изящные, свисающие многоцветковые кисти длинною 30 сантиметров, в изобилии струятся между листьями, создавая иллюзию "золотого дождя", за что он и получил свое второе название.
Подробнее ...
 

Поиск растений

f1.jpg
Пахистахис уход и выращивание в домашних условиях

Пахистахис фотоПахистахис уход и выращивание в домашних условиях. Пахистахис был привезен в Европу путешественниками из тропических лесов Америки. В естественных условиях цветок также можно встретить на востоке Индии и в прибрежных лесах Австралии. Экзотическое растение является представителем семейства Акантовых, в роду его, по разным источникам, насчитывается от 12 до 17 видов многолетних вечнозеленых кустарников до 1-2 метров высотой.

Подробнее ...
 
Тилландсия уход в домашних условиях

Тилландсия фотоТилландсия уход в домашних условиях. Тилландсия - травянистое многолетнее растение рода бромелиевых. Ее естественный ореол обитания находится в южной части Соединенных Штатов Америки и Чили. Она может расти в любых климатических условиях. Это могут быть тропики, сухая саванна, полупустыня и даже горные массивы.

Подробнее ...
 
Георгины выращивание и хранение

ГеоргиныГеоргины - красивые, надёжные, долгоцветущие растения с широкой гаммой окраски соцветий и разнообразием форм.Георгины любят и в деревнях, и в рабочих поселках, и на садовых участках. Садоводы-любители выращивают как крупно-, так и мелкодекоративные разновидности георгин.  Георгины своим обильным цветением украсят сад любого стиля. Цветущие кусты георгин замечательно смотрятся в саду и вблизи, и издали. Соцветия срезочных георгин стоят в вазе до двух недель.

Подробнее ...
 
Гладиолусы посадка и уход
ГладиолусыГладиолусы хорошо отзываются на тщательный уход. К основным средствам ухода в период роста гладиолусов относятся: поливка, рыхление почвы, прополка сорняков, мульчирование почвы, подкормка и использование микроудобрений, меры по предупреждению заболеваний. Полив должен быть обильным, 10-15 л на 1 м2, чтобы увлажнить почву на глубину залегания корней 30-35 см. Поверхностный полив не приносит пользы, но способствует росту сорняков.
Подробнее ...